Jenaer Tischgeschichten
Eine kulinarische Reise durch fünf Jahrhunderte
€12.00
Entdecken Sie in diesem liebevoll gestalteten Buch die kulinarische Geschichte Jenas. Die Autoren Christian Hill und Barbara Köstling führen Sie mit spannenden Geschichten und zahlreichen Illustrationen durch fünf Jahrhunderte Esskultur. Perfekt für Genießer, Geschichtsliebhaber und alle, die mehr über regionale Traditionen erfahren möchten.
Anhand alter Chroniken, Tagebücher und Briefe haben die Autoren die Gaumenfreuden und Tischsitten vergangener Zeiten akribisch rekonstruiert. Kenntnisreich schlagen sie dabei einen Bogen über gut fünf Jahrhunderte Geschichte der Saalestadt. Abgerundet werden die mit zahlreichen Anekdoten gespickten Erzählungen durch biografisch-kulinarische Skizzen bekannter Persönlichkeiten der Stadtgeschichte.
Titel Jenaer Tischgeschichten : eine kulinarische Reise durch fünf Jahrhunderte / Christian Hill und Barbara Kösling. Mit Ill. von Julia Tripke
Person(en) Hill, Christian (Verfasser)
Kösling, Barbara (Verfasser)
Tripke, Julia (Illustrator)
Verlag Erfurt : Sutton
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format 123 S. : Ill. ; 25 cm, 500 g
ISBN/Einband/Preis 978-3-95400-084-5 Pp. : EUR 19.95 (DE), EUR 20.60 (AT)
EAN 9783954000845
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Jena ; Gaststättengewerbe ; Geschichte