Dieses Jahr feiern wir vegan

Feiern Sie dieses Jahr vegan! Dieses Buch entführt Sie in die Welt der schmackhaften veganen Festmenüs für jede Gelegenheit. Ob Weihnachten, Geburtstage oder andere besondere Anlässe – hier finden Sie gesunde und tierfreundliche Rezepte, die Ihre Gäste begeistern werden. Das perfekte Geschenk für alle, die ihre Festmahlzeiten gesund und ohne tierische Produkte gestalten möchten.

Feste soll man feiern, wie sie fallen – und sowieso sollte man viel öfter feiern! Ob Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten oder Jahreswechsel, jede besondere Gelegenheit verdient es, mit Familie und Freunden begangen und mit guten Gesprächen und köstlichem Essen gewürdigt zu werden. Vegan und regional sollten die Zutaten sein. Und wenn dann noch das gute Gefühl mitschwingt, sowohl an Tier- und Umweltschutz gedacht zu haben, steht dem lustvollen Schlemmen nichts im Wege. Mit einer Pastinaken-Birnen-Suppe wird das Menü elegant eröffnet, mit veganem Weihnachtsbraten aufgetrumpft und zum Abschluss Kaiserschmarrn mit Vanillesoße und karamellisierten Birnen serviert. Alle werden den Gastgebern satt und glücklich huldigen, noch Stunden am Tisch verbringen und bis tief in die Nacht das Leben feiern. »Wie können wir mit nachhaltigen Lebensmitteln unseren Planeten schützen und uns gleichzeitig gesund und genussvoll ernähren? Das ist wohl die Frage der Fragen. Die Frage, mit deren Beantwortung sich meine Leidenschaft zu einer Lebenseinstellung entwickelte.« SLADJAN PETKOVIC

Titel Dieses Jahr feiern wir vegan : festliche Menüs / Sladi Petkovic

Person(en) Petkovic, Sladi (Verfasser)

Organisation(en) DuMont-Buchverlag (Köln) (Verlag)

Ausgabe Erste Auflage

Verlag Köln : DuMont

Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2022

Umfang/Format 127 Seiten : Illustrationen ; 26 cm

ISBN/Einband/Preis 978-3-8321-6916-9 Festeinband : circa EUR 25.00 (DE), circa EUR 25.70 (AT)

3-8321-6916-4

EAN 9783832169169

Sprache(n) Deutsch (ger)

Einleitung VOM ALLESESSER ZUM VEGANER 06cremig & knackig VORSPEISE Nopulent & deftig HAUPTSPEISEN süß & salzig DESSERTS heiß & kalt DRINKS müde & hungrig (KATER-)FRÜHSTÜCK MENÜSVEGAN FEIERN - MENÜVORSCHLÄGE Anhang GLOSSAR / REGISTER